O tym, że organizm potrzebuje różnorodnych składników odżywczych, wiemy wszyscy. Znakomitym sposobem na dobre samopoczucie i odporność każdego dnia jest regularne picie naturalnych soków z warzyw i owoców. Świeżo wyciśnięty sok to koncentrat tego, co najlepsze w najbardziej przyswajalnej postaci..Soki dostępne w handlu, produkowane na bazie zagęszczanego w wysokiej temperaturze koncentratu trudno nazwać naturalnymi. Dodatek „sztucznych” witamin, barwników czy koncentratów smakowych powoduje, że soki te można uznać za smaczne ale na pewno nie za zdrowe.

Zwykle używamy sokowirówki. Czy jest to jednak najlepszy sposób na świeży, zdrowy sok?

Niestety nie. Jeżeli chodzi nam o walory smakowe, to dobra sokowirówka wystarczy. Gdy jednak zależy nam na wartościach leczniczych lub odżywczych soku – sokowirówka nie będzie odpowiednia, ponieważ podczas jej pracy występują dwa niekorzystne dla wartości odżywczych zjawiska – podwyższona temperatura i napowietrzenie. W rezultacie sok jest ubogi w witaminy i nietrwały.

Od niedawna popularność uzyskują stosunkowo nowe na rynku urządzenia do wyciskania soku – wyciskarki wolnoobrotowe.

W przeciwieństwie do sokowirówek wykorzystują one siłę miażdżenia. Główną rolę odgrywa wałek, który miażdży i zgniata surowiec, a w procesie wyciskania nie dochodzi do napowietrzania ani nagrzewania soku. Działanie wyciskarki można podzielić na dwie fazy – najpierw urządzenie rozdrabnia owoce i warzywa, aby przerwać włókna ich miąższu, następnie wydobywa sok przez ich zgniatanie i odciskanie. Dzięki temu otrzymujemy w pełni wartościowy sok z całym bogactwem składników.

W wyniku miażdżenia miąższu pękają celulozowe ściany komórkowe, którą są „barierą” trudną do pokonania dla naszego organizmu.

Nasz układ trawienny nie trawi celulozy, zatem ta bariera oddziela nas od najcenniejszych witamin i enzymów zawartych wewnątrz struktur warzyw i owoców. W efekcie miażdżenia do soku wypływa więc „esencja” przyswajalnych składników odżywczych. Sok wyciśnięty jest gęsty, zawiesisty, mniej klarowny niż uzyskany z sokowirówki. Co najważniejsze – jest on znacznie bogatszy w witaminy, minerały i enzymy, które pozostają nie zniszczone w procesie wyciskania. Posiada też niewielką warstwę piany, co wskazuje na minimalne napowietrzenie, dzięki któremu jego okres trwałości jest znacznie dłuższy niż w przypadku soku wyciśniętego przez sokowirówkę i wynosi do 48 godzin.

Atrakcyjną zaletą wyciskarek jest również to, że niektóre z nich oferują szereg funkcji dodatkowych.

Są to na przykład: możliwość mielenia bez oddzielania soku, w efekcie czego otrzymujemy przecier o konsystencji musu, co pozwala na przygotowanie posiłków dla dzieci i niemowląt, jak również lodów – sorbetów, deserów, masła orzechowego, tofu i wielu innych. Wyciskarki potrafią również mielić mak, ser, kawę, zioła, przyprawy, itp. Niektóre modele wyciskarek wyposażone zostały nawet w nakładki do formowania makaronu. Wart podkreślenia jest również fakt, że możemy uzyskać sok z roślin, z którymi sokowirówka sobie nie poradzi – z warzyw liściowych, ziół i traw, np. trawy pszenicznej lub pokrzywy, oraz z miękkich owoców, np. jagodowych.

Bogatą ofertę tych urządzeń znajdziemy w sklepie internetowym www.eujuicers.pl

Kupimy tam m.in. wyciskarkę Angel 7500, która uchodzi za najlepszą do zastosowań terapeutycznych, takich jak słynna terapia Gersona. Dla osób pragnących pić soki w celach zdrowotnych świetnym wyborem będą wyciskarki z serii Omega 8004/8006. Są one wydajne, łatwe w użytkowaniu i niezawodne (15 lat gwarancji!). Pod tym względem wyciskarki te nie mają sobie równych na rynku.

Więcej informacji
na www.ejuicers.pl lub pod
numerem 42 252 96 60